شراب مار چيست ؟

شراب مار به نوعي شراب برنج گفته مي شود كه در بطري حاوي آن يك مار زهردار كبري مرده نگهداري مي شود.در اغلب موارد مار به همراه يك حشره درون مشروب قرار داده مي شود زهر مار در مشروب حل مي شود كه به منظور موارد درماني مورد استفاده قرار مي گيرد. مبدا اصلي پيدايش آن ويتنام است و در گوشه كنار آسياي جنوب شرقي يافت ميشود. در اين منطقه مارها، به خصوص نوع سمي آن، معمولا براي گوشت آنان نگهداري نميشوند بلكه جهت حل كردن زهر آنان در نوشيدني الكلي استفاده ميشوند. هر چند از آنجا كه سم مار تشكيل شده از تركيبات پروتئيني است خاصيت مسوم كننده خود را در الكل از دست ميدهد. دو نوع شراب مار موجود است كه در يك نوع آن مار عظيم الجثه سمي را در شيشه شراب برنج قرار ميدهند و به همراه آن معمولا مارهاي كوچكتر ، لاك پشت ، حشرات يا پرندگان را قرار ميدهند و اجازه ميدهند كه به مدت چند ماه به عمل آمده و به اصطلاح جا بيافتد.